餐饮加盟选址的坑,其中大部分餐饮人都吃过亏

发布者:君主 时间:2019-06-13

  餐饮路上,总会存在着各式各样的难题。但是大家犯过最大的错,吃过最大的亏是什么呢?据君图茂业餐饮加盟小编了解,大部分人都亏在“餐厅选址”上。那么,我们今天来说说餐厅选址的问题。

特色餐饮加盟

  1、在繁华的商圈找商铺多半是浪费时间

  繁华商圈,每天都有无数人在盯着,根本轮不到你,就算你有机会碰到,租金也会高到让你后悔遇见它,所以,繁华地段好的位置玩的都是资本,如果没这资本那就别在这块浪费时间了。

  2、大的主干道真心不适合做小餐饮

  大的主干道上,人流量很大,往往看起来会非常诱人,但是这样的地方不适合做小餐饮,因为人流不会在这些地方停留,而且在主干道上的餐饮店常常会给人一种很贵很不好吃的感觉,再说,这样的地方成本也要比其他地方高出很多,除非你开店纯粹是为了打广告,增加曝光率,否则肯定会让你得不偿失。

  3、地铁口一定要确定人流方向

  本想着在地铁口,人流量很大,但是最后发现人都从另一个口走了,这个口基本上没啥人。这样的情况很多,很多地方看似有人气,但是实际观察后会发现并不是那样的,所以这样的地方在选择的时候一定要谨慎观察之后再综合决定。

  4、要区分每条街道的阴阳面和阴阳交接线

  每条街道都有两面。很多街道都会有一个奇特现象,一面人流量很大,人气很旺,另一面却没啥人气,看似中间只隔一条马路,门对门的地方,吸客能力往往会有天壤之别,阴阳角接线这是我提出来的一个概念,在每一条街道上都有一个点,在这个点之前的街道人气很旺人流量很大,过了这个点就基本上没啥人气了。

  君图茂业餐饮加盟告诉你如果注意观察的话,通常都会发现,一条很长的巷子或者街道,刚开始人很多,往里边越走人越少,走到一定的距离时就不想往前走了,决定返回去找一家吃饭,这个点就是人们通常会选择折返的点。前边的店和后边的店可能相差不过数十米,命运却会完全不一样。

  5、同品类多的地方往往更保险

  很多人看到一个地方没有卖自己的同类产品的,认为这是好机会。其实这也有可能是陷阱,例如我经常在一些老的居民区附近发现卖砂锅的不多,分析完发现那是因为这附近年轻人太少,而年轻人才是主力消费群体。

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