餐饮加盟消费升级,如何打造年轻消费群体餐饮市场

发布者:君主 时间:2019-08-19

  1、回归产品和服务
 

餐饮加盟网
 

  想要在年轻消费者心中保持长久的热度,除了有令人惊艳的颜值,还要有勾人的产品和服务。
 

  ①产品创新增加复购率。君图茂业餐饮加盟认为菜品需要不断更新,让消费者眼前一亮,不断地产生再去吃一次的想法。
 

  ②服务创新增加回购率。餐饮加盟行业本身就是一个服务行业,随着消费体验越来越被重视,服务的口碑也会成为消费者评价一家餐厅的重要因素。
 

  菜品和服务是一个餐饮企业生来必备的才艺,靠层出不穷的花样产品和不变的优质服务来制造惊喜,才能真正赢得消费者的心。
 

  2、打造产品差异化,制造惊喜
 

  ①升级审美,稳定“颜值”。餐厅的视觉体验和产品的包装,都是吸引粉丝的第一步。然而这种审美上的好感是难以维持的,唯有品牌自身也在不断更新,甚至做到引领潮流,才能给消费者带来持续的新鲜感。
 

  ②品牌审美要紧跟潮流契机。这些追随时尚潮流举动的外表下,都是吸引年轻人的套路。在后期的品牌发展中,餐饮品牌也要谨记审美的升级。
 

  3、反套路营销吸引注意力
 

  在国外,很多咖啡店和餐饮加盟店都会玩反套路,比如有家餐饮店小黑板上的宣传语是:“来尝尝人一生中吃过的最难吃的夹肉三明治吧!”
 

  这种开脑洞反套路的创意会吸引消费者产生“立刻一试”的冲动,对于年轻人是充满吸引力的。但走反套路,一时的创意不一定能长久,本质上还是要洞察年轻人的心理需求。
 

  4、打进年轻人的社交圈
 

  年轻一代沉溺的社交软件和平台,既是年轻人精神领域的一个角落,也是其真实生活的写照。想要贴近年轻人的生活,找到与年轻人的合拍点,首先就要打进年轻人的社交圈。
 

  ①餐饮品牌可以找到产品的社交属性,提升消费者的参与度。比如答案茶的占卜属性,让消费者提出问题,就是一种让消费者参与其中的方式,也能引发更广的社交传播。
 

  ②利用互动带来传播。餐饮品牌还可以建立品牌的专属社交圈,借此维护与顾客的联系,寻找年轻人的共鸣,把品牌带进生活。

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